La Coopérative Mytiliculteurs Spezzini regroupe les principales entreprises qui pratiquent l'élevage de moules et d'huîtres dans le golfe de La Spezia. Les membres éleveurs depuis plusieurs années ont décidé de former un consortium qui proposera aux citoyens et aux touristes, à des prix populaires, leurs produits typiques, les Muscles de La Spezia et les Huîtres Spezzine, cuisinés de différentes manières. La zone choisie est le front de mer de la ville, la promenade Morin où ils placent une structure de restauration. le Festival est ouvert tous les soirs du 1er juillet au 31 août , sans réservation .
AdressePasseggiata Morin La Spezia Téléphoner(39) 0187 970210Fax(39) 0187 974478Emailcooperativa@mitilicoltori.itActivitésAcquaculture, Foodsite Internetwww.mitilicoltori.itFacebook@muscolidellaspeziaInstagram@mitilicoltori_spezzini