Les mulets pêchés à Cabras sont unanimement considérés comme les meilleurs de tous les temps grâce à la qualité des fonds marins où ils se nourrissent et à la pureté de l’eau. La poutargue est obtenue à partir de mulets. En septembre, lorsque les mulets sont les plus gros et qu’ils sont des milliers à envahir les eaux des étangs de Cabras, tombant sur les filets des pêcheurs, commence la saison de transformation de la poutargue. L’Oro di Cabras opère dans ce secteur depuis plusieurs générations et garantit un produit de qualité absolue.
IndirizzoVia G. Bovio 28, 9072 Cabras(OR)Telefono(39) 3289685244Emailcommerciale@orodicabras.itAttivitàFishing, FoodSitohttp://www.orodicabras.it/FacebookOrodicabrasInstagramorodicabras
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