Poisson continental est une entreprise de pêche gérée par M. Anis Ghrissi au Cap Bon, Nord-Est de la Tunisie. Le gérant est un jeune entrepreneur, diplômé de l’Institut Supérieur de la Pêche et de l’Aquaculture en 2007. Il a participé à plusieurs formations pour monter son propre projet. Néanmoins, en raison de l’irrégularité de l’activité de pêche et du repos biologique, ses revenus sont très limités, c’est la raison principale pour laquelle il a décidé de démarrer une nouvelle activité qui lui permettrait de gagner un revenu supplémentaire. Après une analyse du marché et des besoins, au début de l’année 2022, M. Ghrissi a décidé de développer une unité de transformation des produits de la mer dans la même zone que son entreprise de pêche. Son activité consiste à nettoyer les produits de la mer et à les vendre congelés. Actuellement, il vend ses produits aux restaurants en préparant des paquets en fonction de la recette et du menu : un paquet d’une personne pour les pâtes, un paquet d’une personne pour les fruits de mer grillés, un paquet d’une personne pour l’Ojja… M. Ghrissi souhaite développer ses connaissances sur la transformation des fruits de mer, le conditionnement, l’étiquetage et la commercialisation.
IndirizzoBarrage Lahjar Kélibia NabeulTelefono0021620550499 / 0021652495499Emailpoisson.continental@gmail.comAttivitàFishingFacebookanis.annous.148
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